Tilaus: 2017-11-25 - BIAB-vehkeet Black Fridaystä
Niinpä se saapui musta perjantai ja kaupoissa alennukset kunnossa. Parin oluen jälkeen päätin vihdoin alkaa pussimäskääjäksi ja tilasin samalla jotain randomkamaa. Laskeskelin pitkään ja hartaasti erilaisten keittokattiloiden ja automaattilaitteiden välillä ja päädyin lopulta tilaamaan low-end henkisen kattilan. Sitä voi jatkossa käyttää huuhteluveden lämmitykseen, jos täysautomaatti joskus saapuu taloon.
Annoin omille resepteille sen verran aikaa, että tilasin samalla pari valmista mallas-kitiä ja aloittelen pussimäskäyksen niillä. Välipohjaksi valitsin muovisen hillon teossa käytetyn ritilän ja ajattelin ettei siitä ehkä liukene vielä mäskäyslämpötiloissa kuolettavia määriä aineita. Keittelin sitä toki ensin vedessä, jotta enimmät lähtisi pois.
Brewfermin halpis mallasmylly on kyllä melkoinen vempele. Säätöjä on vaikea saada kohdilleen ja parhaimmillaan toinen reuna myllystä tekee jauhoa ja toinen puoli pudottelee kokonaisia maltaita läpi, joten keskiarvona lienee priimaa :-).
Jäähdytyksen osalta päädyin plate chilleriin ja tuollainen 12 levyn systeemi riittäisi aivan mainiosti myös 50l batchille, mikäli sellaiseen olisi laitteistoa. Kiehuvasta vierteestä 20C lämpöön menee noin 10min, kun säätää virtaukset kohdilleen. Ehkäpä se pysyy riittävän puhtaana, kun huolellisesti putsaa PBW + StarSan -yhdistelmällä ja kuivaa lopuksi uunissa. Ainakin se vie vähemmän tilaa kuin perinteinen kierukka. Makuasia taitaa olla ja päteviä perusteluita on kumpaankin suuntaan.
Toimitusaika taisi olla vajaa 2 viikkoa ja kuriiri toi vehkeet pihaan.
Annoin omille resepteille sen verran aikaa, että tilasin samalla pari valmista mallas-kitiä ja aloittelen pussimäskäyksen niillä. Välipohjaksi valitsin muovisen hillon teossa käytetyn ritilän ja ajattelin ettei siitä ehkä liukene vielä mäskäyslämpötiloissa kuolettavia määriä aineita. Keittelin sitä toki ensin vedessä, jotta enimmät lähtisi pois.
Brewfermin halpis mallasmylly on kyllä melkoinen vempele. Säätöjä on vaikea saada kohdilleen ja parhaimmillaan toinen reuna myllystä tekee jauhoa ja toinen puoli pudottelee kokonaisia maltaita läpi, joten keskiarvona lienee priimaa :-).
Jäähdytyksen osalta päädyin plate chilleriin ja tuollainen 12 levyn systeemi riittäisi aivan mainiosti myös 50l batchille, mikäli sellaiseen olisi laitteistoa. Kiehuvasta vierteestä 20C lämpöön menee noin 10min, kun säätää virtaukset kohdilleen. Ehkäpä se pysyy riittävän puhtaana, kun huolellisesti putsaa PBW + StarSan -yhdistelmällä ja kuivaa lopuksi uunissa. Ainakin se vie vähemmän tilaa kuin perinteinen kierukka. Makuasia taitaa olla ja päteviä perusteluita on kumpaankin suuntaan.
| Your order: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Toimitusaika taisi olla vajaa 2 viikkoa ja kuriiri toi vehkeet pihaan.
Kommentit
Lähetä kommentti