Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on marraskuu, 2017.

Tilaus: 2017-11-25 - BIAB-vehkeet Black Fridaystä

Niinpä se saapui musta perjantai ja kaupoissa alennukset kunnossa. Parin oluen jälkeen päätin vihdoin alkaa pussimäskääjäksi ja tilasin samalla jotain randomkamaa. Laskeskelin pitkään ja hartaasti erilaisten keittokattiloiden ja automaattilaitteiden välillä ja päädyin lopulta tilaamaan low-end henkisen kattilan. Sitä voi jatkossa käyttää huuhteluveden lämmitykseen, jos täysautomaatti joskus saapuu taloon. Annoin omille resepteille sen verran aikaa, että tilasin samalla pari valmista mallas-kitiä ja aloittelen pussimäskäyksen niillä. Välipohjaksi valitsin muovisen hillon teossa käytetyn ritilän ja ajattelin ettei siitä ehkä liukene vielä mäskäyslämpötiloissa kuolettavia määriä aineita. Keittelin sitä toki ensin vedessä, jotta enimmät lähtisi pois. Brewfermin halpis mallasmylly on kyllä melkoinen vempele. Säätöjä on vaikea saada kohdilleen ja parhaimmillaan toinen reuna myllystä tekee jauhoa ja toinen puoli pudottelee kokonaisia maltaita läpi, joten keskiarvona lienee priimaa :-).

Olut - "Rolli" Steam Lager

Kuva
Tärkeimmät ensin, eli seuraavaa olutta brändäämään. Logon taide by Dan Nott - lupa kuvan käyttöön pyydetty ja saatu \o/. "U Mad Bro?" Edellisestä panopäivästä oli vierähtänyt muutama päivä ja oli aika laittaa uutta tulille. Mangrove Jack's California Common, joka lienee steam lageria. Tarina menee jokseenkin identtisesti Yrmyn kanssa, joten säästetään Internetiä eikä toisteta liikaa. Tällä kertaa keittovaiheessa kattila oli edes raollaan kuten kuvasta näkyy, mutta eipä sekään taida pelastaa tilannetta DMS:n näkökulmasta. Hiiva heräteltiin veden kanssa: Pari desiä 28-asteista kiehautettua ja jäähdytettyä vettä lasiin. Hiiva ripotellaan veden pinnalle - ei sekoiteta, vaan laitetaan desinfioitu folio päälle ja jätetään vartiksi hautumaan. Vartin jälkeen sekoitus desinfioidulla lusikalla ja uudelleen vartiksi folion alle muhimaan. Vierre ja herätelty hiiva olivat tämän jälkeen samanlämpöisiä, joten kipataan nesteytetty hiiva vierteeseen. Muutaman as

Olut - "Yrmy" Golden Ale

Kuva
Ensimmäinen olut, eli Mangrove Jack's Liberty Golden Ale Partial Mask kit. Tämän lisäksi varasin puolisen kiloa vaaleaa spraymallasta, eli DME:tä antamaan hieman boostia prosentteihin. Paketissa oli mukana 3kg uutetta, noin 450g maltaita, katkero- ja aromihumalat sekä hiivana M36. Sananen bändityöryhmältäheti alkuun. Sovitaan, että alla on kyseisen oluen etiketti, vaikka en sitä tällaisena koskaan käyttänytkään. "Eniten vihaan tätä etikettiä. v.2.0 on paskin ever." Tämän etiketin logo on siis muutettu, joten ruudulla on juosten kustu v.2.0. Kissan naama on vedetty oilify-filtterillä syystä X, joten se on tarkoituksella ruma (piti selittää, ettei kyse ole liian pienen kuvan suurentamisesta), tulostin blurraisi sen joka tapauksessa. Alkuperäisessä etiketissä oli erään DeviantArt -taiteilijan sarjakuvamainen näkemys samasta aiheesta, enkä jaksanut pyytää lupaa kuvan käyttämiseen tuolloin. Toisaalta tämä oli viimeinen Yrmy laatuaan, joten ehkä seuraavassa &quo

Tilaus: 2017-11-05 - Lisää pulloja ja toinen olutpaketti

Eipä tarvita suuremmin korkeakoulumatematiikkaa ja silti saattaa oivaltaa, että panomies tarvitsee lisää pulloja. Yksi 20l satsi nielee 40kpl 0,5l pulloja. Mikäli aikoo tehtailla useampaa laatua ja antaa niiden jopa hieman kypsyä, niin kyllähän niitä tarvitaan äkkiä toista sataa yhteensä. Siispä uutta Partial mash kitiä tulemaan vaikka edellistäkään ei ole vielä pantu. Pulloja ja silikoniletkuja tarvitsee aina. Metrihinta silikoniletkulle tuntui tosin hieman suolaiselta, mutta lapon ja fastfermentin mukana tulleet PVC-letkut eivät miellytä. Tilasin myös kilon panimosokeria just in case, kun sitä ei vielä tuolloin saanut Nokialta mistään. Sittemmin avattu Prisma on ottanut tämän valikoimiinsa. Tuote Määrä Hinta Mangrove Jack's California Common Partial Mash Kit 3,28kg Hiilihapotus: Ei tarvitse 1 30,90  € Light DME - 1kg 1 9,09  € Panimosokeri Paino (kg): 1 1 3,10  € Olutpullo NRW ½l 8kpl 5 21,00  € Silikoniletku 9 x 13 mm Pituus (m): 1 1 6,50  € Silikoniletk