Olut - "Kaivo" Dark Lager
Aiemmin tehty Saison ei iskenyt kuin miljoona volttia johtuen ehkä siitä, että kuivahumaloin siihen liiaksi kissanpissaa. Näinpä ajattelin kokeilla jotain muuta Saisonin vaihtoehdoksi. Lähdin hakemaan hieman Keisarin Munchenerin ja Kellarin tyylistä tummaa lageria. Saas nähdä miten käy. Brändäysosasto ui tälläkertaa vanhoissa ja syvissä vesissä. "Jonnet ei tiedä", mutta parempi olisi, jos kukaan ei tietäisi. Tavoitteena oli OG 1.056, mutta lopulta pönttöön päätyi 22 litraa 1.044 vierrettä. Odotettavissa siis keppanatasoinen olut. Käytin huuhteluun vettä hieman vähemmän kuin aikaisemmin ja ehkä mäskäyskään ei onnistunut täysin. Keiton päätyttyä vesimäärä oli 19-20 litraa OG 1.050 ja muistin tavoitteen sadasosalla pieleen. Näin ollen päädyin ahneena lantraamaan liikaa. Noh, katsotaan mitä tulee. Vesiprofiilit target profile oli Munich (Dark lager) ja se edellytti 10g viiniliitua ja 1g kipsiä. HOME BREW RECIPE: Title: Kaivo Author: VeyoExxon Brew Method