Olut - "Kaivo" Dark lager
Darkin teko meni harmittavan myöhään, sillä talvi on tummien oluiden aikaa. Viimevuotinen oli oikein hyvää, mutta ajattelin silti tuunata reseptiä sen verran, että lisäsin vähän savumallasta mukaan. Kahtellaanpas resepti. HOME BREW RECIPE: Title: Kaivo Author: VeyoExxon Style Name: Czech Dark Lager Boil Time: 60 min STATS: Original Gravity: 1.060 Final Gravity: 1.012 ABV (standard): 6.24% IBU (tinseth): 32.39 SRM (morey): 22.25 FERMENTABLES: 3500 g - Pilsner Malt (55.6%) 1000 g - Munich (15.9%) 400 g - CaraMunich III (6.3%) 300 g - Extra Dark Crystal 160L (4.8%) 100 g - Chocolate (1.6%) 1000 g - Smoked Malt (15.9%) HOPS: 20 g - Magnum, Type: Pellet, AA: 10.5, Use: Boil for 60 min, IBU: 25.38 20 g - Perle, Type: Pellet, AA: 4.4, Use: Boil for 10 min, IBU: 3.86 20 g - Saaz, Type: Pellet, AA: 3.6, Use: Boil for 10 min, IBU: 3.15 MASH GUIDELINES: 1) Infusion, Temp: 65 C, Time: 60 min, Amount: 20 L OTHER INGREDIENTS: 2 tsp - add irish moss, Time: 15 min, Type