VeyoExxon Brewery

Vanhassa PBW five starissa purkin pohja häämöttää, joten uusia aineita tilaukseen. Samalla tilaillaan hieman maltaita ja FastFermentin oma RST humalasuodatin, sekä mielenkiintoiseltä näyttävä RST disconnect kegiin. Varastossa oli vain yksi kappale, joten sillä mennään. Tuotetunnus Tuote Määrä Hinta Välisumma: 168,24  € Toimitus: 7,90  €   Nouto Postista Maksutapa: PayPal 176,14  € TBLDC Corny keg disconnect Out - RST (Torpedo) 1 22,00  € FFHS Humalasuodatin FastFerment käymisastiaan 1 39,95  € kHMO Mosaic (US) pelletti 2016 sato Määrä: 100g 1 7,77  € PBW1800 PBW 5 Star 1,8 kg 1 31,30  € SGP Simpson's Golden Promise Pale Ale Rouhinta: Jyvänä Määrä (kg): 5 1 12,50  € SMU Simpson's Maris Otter Munich Rouhinta: Jyvänä Määrä (kg): 2 1 6,22  € CPA Simpson's Maris Otter Rouhinta: Jyvänä Määrä (kg): 5 1 11,50  € SSHB Star San HB Määrä: 946ml 1 26,00  € VMPi Viking Pilsner Rouhinta: Jyvänä Määrä (kg): 10 1 1

Edellisen päivän LAPAn panon jälkeen seuraavan oluen tehtailu meneekin samoilla lämmittelyillä. Maltaat on rouhittu valmiiksi ja toinen törppö on tyhjillään. Mallaskittinä tällä kertaa Brewmaster Perron Bieren Saison. "Ingredients: Barley malt, wheat malt, whole hops, beer yeast." Brändäyksessä meinasi olla vähän synnytyskipuja, mutta parin neuvoa-antavan jälkeen idea oli valmis. Lopputulos alla. "Annappa yks Saison", sanoi Mike Tyson. Mäskäysohjelma: 63C 45min - 73C 20min, 20l mash water, spargea 24l asti. Ei muuta kuin hommiin. Anova tuttuun tapaan mukana mittaamassa lämpöjä ja kierrättämässä vierrettä. Tällä kertaa foliokin tuli viriteltyä kanneksi hukkalämmön ehkäisemiseksi. Mäskikattila on keittiön toisella puolella puuhellan päällä. Tällä puolella liesituuletin on hieman korkeammalla, mikä jättää enemmän tilaa mäskipussin nostamista varten. Käytin mäskimelaa apuna pussin nostamisessa, eli mäskimela pussin korvakkeista läpi ja nosto melast

Ensimmäisen täysmäskäyksen aika. Mallaskittinä Brew Monkin Hoptimus Maximus, joten luvassa on 7% ABV:tä hätyyttelevä (Double) IPA Eurooppalaisilla humalilla ja jenkkityyppisellä Mangrove Jack's M44 hiivalla. Ajattelin panna peräkkäisinä päivinä pari satsia tulemaan, joten edeltävänä päivänä rouhittiin ~11kg maltaita Brewfermin perusmyllyllä. Alla kyseisen mallaskitin kuvaus, tarkempia jakosuhteita ei ole kerrottu.   "With his ready-to-use malt kit you brew a divinely fragrant blond beer with an excellent hop profile, in terms of both aroma and taste. The yeast contributes a fruity touch. His creation is a very pleasant and easy to drink hoppy beer.  beer type: IPA   original gravity: 1.064   ABV: 6.3%   for 20 litres   optimal fermentation temperature: 20-25°C   Ingredients:   Pils, Wheat malt light, Melanoidin,  hops Styrian Goldings + Saaz + Goldings,   glucose (korvattiin DME:llä) dried brewing yeast Mangrove Jack's US West Coast M44." Sikäl